CHI SIAMO

Amore, natura e cucina

Benvenuti nel nostro Ristorante, il luogo nel quale io e Lucia vi faremo sentire in famiglia, circondati dal calore della terra di Romagna e dalla sapienza antica del mangiar buono e genuino.
Io sono Davide, un ragazzo appassionato di motori e antiquariato ma soprattutto, un vero amante della buona cucina, quella tradizionale, che profuma di famiglia e convivialità.
È stata proprio la mia famiglia a trasmettermi questa passione: con la nonna e la mamma ho acceso i fornelli e con loro ho sperimentato le mie prime ricette della tradizione.

La nostra è una cucina tradizionale che vuole riscoprire
l’essenza della gastronomia del territorio.
E’ proprio il territorio nel quale viviamo infatti, lo stesso dal quale otteniamo la materia prima, trattata nel suo pieno rispetto, ma con la voglia di esaltarla in ogni piatto.
Il menù varia di settimana in settimana; la pasta è fatta in casa e gli ingredienti utilizzati sono reperiti quotidianamente dai produttori locali.
Qui tutto è a kilometro zero: dai salumi ai formaggi, fino al pollo, ai galletti, alla faraona e ai conigli cotti nel forno a legna.